سرپرست شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان از تشکيل کميته تخصصی پايش گندم ، آرد و نان در استان زنجان در جهت نظارت و برنامه ريزی هر چه بيشتر ارتقای کيفيت نان خبر داد و گفت : اين کميته با ترکيب دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ، سازمان صنعت ، معدن و تجارت ، فرمانداری زنجان ، اداره کل استاندارد و تحقيقات صنعتی استان ، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی استان ، شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 14 ، انجمن صنفی کارخانجات آردسازی استان ، اتحاديه نانوايان استان بعنوان اعضای اصلی و سازمان جهاد کشاورزی استان ، تعزيرات حکومتی استان بعنوان اعضای فرعی از 14 آذر ماه سالجاری تشکيل و بصورت ماهانه جلسات تخصصی برگزار خواهد کرد.
منصوری ادامه داد : با عنايت به ماده 110 قانون برنامه پنجم توسعه کشور سياستهای کلی اصلاح الگوی مصرف نان شامل اصلاح ساختار توليد ، بهبود فرآيند ، توسعه توليد انواع نان های با کيفيت ، بهداشتی و متناسب با ذائقه و فرهنگ مردم ، حفظ ذخيره استراتژيک گندم ، تنظيم مبادلات تجاری گندم و آرد با هدف تنظيم بازار داخلی و استفاده از نيروی انسانی آموزش‌ديده در فرآيند توليد نان و در فضای رقابتی به وزارت صنعت ، معدن و تجارت به عنوان دستگاه متولی تنظيم بازار نان تعيين شده است لذا اين کميته پيگير مباحثی همچون غنی سازی آرد ، بوجاری کامل فرايند گندم ، نظارت بر سبوسگيری آرد های مورد نياز توليد انواع نان و ساير اقدامات و برنامه هايی در راستای ارتقای کيفيت نان مردم شريف استان زنجان خواهد بود.